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Ristoranti a Venezia: alla scoperta dell’offerta culinaria della laguna

Venezia è una città seducente che non lascia scampo a nessuno dei suoi visitatori. Ogni anno, persone provenienti da tutto il mondo decidono di visitare la bellissima città lagunare e le sue isole, attirati non solo dalla sua bellezza e dalle singolari gite in gondola, dai i vicoli stretti e dalle maschere colorate; ma anche dalla sua lunghissima tradizione culinaria. Un ulteriore pregio di cui può fare vanto. La sua storia culinaria non è semplice e rispecchia interamente quello che è stata la Serenissima nella storia. Non potendo contare su una propria produzione di grano e frumento, i Veneziani dovettero diventare presto abili mercanti per procurarsi il necessario e non solo, riuscirono ad importare anche spezie (tutt’ora molto presenti), zucchero e merci che fino ad allora erano ancora sconosciute in Europa. La gastronomia Veneziana fu quindi una delle prime ad affacciarsi a culture culinarie differenti e lontanissime, imparandone trucchi e sapori. Per poter godere della grande offerta gastronomica Veneziana abbiamo stilato una lista di tipologie di “ristoranti” da provare assolutamente!

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